CheeseCake senza cottura alle fragole

Ingredienti

• Preparato per CheeseCake cameo
• 500 g di formaggio fresco spalmabile
• 150 ml di latte
• 85 g di burro 
• 350 g di fragole
• 350 g di acqua
• 50 g di zucchero
• 5 fogli diGelatina in Fogli PANEANGELI

Attrezzi

• 2 terrine
• pentolino
• mixer
• fruste elettriche
• frusta a mano
• cucchiaio

Preparazione

Monta lo stampo che trovi nella confezione di Preparato per CheeseCake cameo e mettilo su un piatto; sciogli il burro e aggiungilo al preparato per fondo torta, amalgama bene, distribuisci nello stampo e premi con un cucchiaio per livellare. Trasferisci in frigorifero per almeno 10 minuti.

Nel frattempo versa il latte in una terrina a sponde alte insieme al formaggio spalmabile, lavora con le fruste elettriche per 30 secondi a bassa velocità.

Aggiungi il preparato per crema mescolando alla massima velocità fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa la crema sul fondo torta livella e trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore.

Frulla 150 g di fragole assieme allo zucchero con un mixer.

Metti la Gelatina in Fogli PANEANGELI in acqua fredda.

In un pentolino scalda le fragole frullate con l'acqua, prima che arrivi a bollore togli dal fuoco e aggiungi la gelatina, mescola bene con una frusta finché sarà sciolta.

Taglia le fragole rimaste a fette e disponile sulla superficie della CheeseCake; versa poi sopra la gelatina alle fragole intiepidita.

Lascia solidificare in frigorifero per 2 ore.

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