Ciambella al cioccolato senza bilancia

Ingredienti

• 3 uova
• 1 vasetto di yogurt bianco (che potrai usare come misurino per gli altri ingredienti)
• 120 g di zucchero (2 vasetti)
• 140 g di farina (2 vasetti)
• 30 g di Amido di mais PANEANGELI (½ vasetto)
• 25 g di cacao amaro (½ vasetto)
• 70 g di olio di semi di girasole (1 vasetto)
• 150 g di cioccolato latte o fondente (uovo di Pasqua medio)
• 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI
• 1/2 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
• Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI
• Ungiteglia PANEANGELI

Attrezzi

• terrina
• fruste elettriche o manuali
• stampo da ciambella da 22 cm di diametro

Preparazione

Trita grossolanamente il cioccolato e sciogline 100 g a bagnomaria o al microonde.

In una terrina metti le uova, lo yogurt e lo zucchero e lavora con una frusta manuale o elettrica. Tieni da parte il vasetto e usalo come misurino per preparare la torta senza bilancia. Aggiungi la farina, l’Amido di mais PANEANGELI e mescola fino a ottenere una pastella senza grumi. Unisci l’olio.

Incorpora anche il cacao setacciato, il cioccolato fuso, quello in pezzi e l’Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI.

Per ultimo aggiungi il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, mescola e versa l’impasto nello stampo precedentemente spruzzato con Ungiteglia PANEANGELI.
Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato per 45 minuti e verifica la cottura con uno stecchino.

Sforna la torta e falla raffreddare poi spolverizza con lo Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.

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