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Una ciambella rustica con un gusto perfetto per l'autunno: pere e noci un connubio davvero invitanteUna ciambella rustica con un gusto perfetto per l'autunno: pere e noci un connubio davvero invitante
Ingredienti
per la confettura di pere e noci
- 400 g di pere mature
- 150 g di zucchero semolato
- 25 g di gherigli di noce
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativa)
- mezzo bicchiere d'acqua
per la ciambella
- 125 g di burro morbido
- 170 g di zucchero semolato
- 220 g di farina 00
- 80 g di farina di mais macinata fine
- 80 ml di latte a temperatura ambiente
- 3 uova
- 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
- 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI
- Ungiteglia PANEANGELI
Attrezzi
- sbattitore elettrico
- stampo da ciambella da circa 23 cm di diametro
- pentola alta
- spatola/cucchiaio
- terrine
Preparazione
Prepara la confettura di pere e noci.
Monda e sbuccia le pere e tagliale a pezzetti molto piccoli.
In una pentola con i bordi alti versa le pere, lo zucchero e l'acqua porta a bollore. Fai cuocere a fuoco medio-basso per circa un'ora.
Verifica la cottura su un piattino la confettura dovrà essere abbastanza densa da non colare velocemente.
Aggiungi quindi le noci sminuzzate e fai cuocere ancora 10 minuti, quindi spegni e fai freddare bene.
Prepara quindi la ciambella: accendi il forno a 180°C.
Sbatti il burro molto morbido con lo zucchero.
Quando il burro sarà spumoso aggiungi l’Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI.
Aggiungi quindi un uovo alla volta e continua a sbattere qualche minuto.
In una terrina mescola le farine ed una bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, uniscile gradualmente all'impasto, setacciandole e alternandole con il latte.
Versa l'impasto in una teglia da ciambella spruzzata con Ungiteglia PANEANGELI. Aggiungi qualche cucchiaio di confettura, mescola molto superficialmente con un cucchiaio, giusto per distribuire la confettura in tutta la circonferenza. Cuoci circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino prima di sfornare. Sforma e fai freddare bene prima di servire.
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Buonissima😋😋
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Votatissima!
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ottima
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pere e noci abbinamento perfetto 😋
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votata e sicuramente la proverò!
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Che voglia
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Da provare
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Buona
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Molto interessante, mi piacerebbe assaggiarla ...
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Deliziosa.
Buona.
Ottima
da provare!
buonissima
secondo me la cannella ci sta
buona invitante
Che bontà sicuramente la peparerò
Che delizia
Buonissima!!!!
Buono
Buonissima!
Bellissima 😍
Fantastico accostamento!
Ottimo accostamento
Da provare
Deliziosa
Da provare
E' bellissima e deve essere molto buona. Complimenti
Brava!
Bellissima
ho giusto della confettura di pere appena fatta ... grazie per la dritta
Ho tante pere raccolte dal mio orto, che bella idea questa torta
Ottima
Votata e condivisa!
Fantastica
deliziosa
buona
Da provare