Semifreddo al cioccolato con cuore morbido

Ingredienti

• 350 g di panna fresca da montare
• 180 g di Gemme di Cioccolato Fondente Torta Natura Rebecchi
• 300 g di latte condensato
• 1 confezione di Fave di cacao granella caramellata Torta Natura Rebecchi

Attrezzi

• 2 terrine
• pentolino
• stampo rettangolare da 21x12 cm
• frusta elettrica
• frusta a mano
• cucchiaio

Preparazione

In un pentolino, sciogli le Gemme di Cioccolato Fondente Torta Natura Rebecchisul fuoco basso con il latte condensato poi lascia raffreddare mescolando di tanto in tanto con la frusta.

Monta la panna con lo sbattitore elettrico.

Versa la crema al cioccolato in una terrina dai bordi alti lasciandone da parte due cucchiai che serviranno per il cuore morbido; inizia ad aggiungere una parte di panna montata e mescola con movimenti dall'alto verso il basso per non smontarla, termina con la restante panna.

Versa 2/3 della crema in uno stampo da plumcake rivestito con pellicola, aggiungi al centro i due cucchiai tenuti da parte e poi termina con la restante crema.

Metti in freezer per almeno 12 ore.

Quando sarà ben congelato togli dal freezer e, aiutandoti con un coltello bagnato, sforma il semifreddo dallo stampo, capovolgilo e decora con Fave di cacao granella caramellata Torta Natura Rebecchi.

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