Ciambellone bicolore con glassa al cacao e granella di nocciole

Il ciambellone ricorda molto i dolci che preparavano le nostre nonne. Con questo preparato realizzerete velocemente una morbidissima ciambella che al taglio rivelerà una gradita sorpresa grazie all’effetto bicolore del doppio impasto. La glassa al cioccolato e la granella di nocciola daranno quel tocco di golosità in più che renderà speciale un dolce classico della nostra tradizione.

Ingredientie:

Miscela 9 Torte cameo

35 g di zucchero semolato

100 ml di latte

100 g di burro

1 cucchiaio di cacao amaro

2 uova

Glassa al cacao PANEANGELI

Granella di nocciola PANEANGELI

Attrezzi:    

Teglia da forno ciambella

Fruste elettriche o planetaria

Teglia a ciambella

Preparazione:

In una ciotola a sponde alte versate la Miscela 9 Torte cameo aggiungete le uova, il burro a temperatura ambiente lo zucchero e 80 ml di latte e lavorate con le fruste elettriche o direttamente in planetaria per 3 minuti, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Ponete un terzo dell’impasto in un’altra ciotola e aggiungete il cacao e il restante latte amalgamando bene il tutto. Imburrate e infarinate una teglia a ciambella. Versate metà del composto bianco, aggiungete quello al cacao e ricoprite col restate impasto bianco.

Ponete sul ripiano più basso del forno elettrico, o medio del forno a gas e cuocete per 35-40 minuti (forno elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

Sfornate e lasciate raffreddare.

Preparate ora la Glassa al cacao PANEANGELI; portate a bollore un pentolino d’acqua, spegnete il fuoco, immergete la busta della glassa per 7/8 minuti. Asciugate la busta e manipolatela per qualche secondo, in modo il contenuto si sciolga in maniera uniforme. Decorate il dolce con la glassa e cospargete con la Granella di nocciola PANEANGELI.

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