Colomba casalinga al cioccolato

Ingredienti

• 560 g di farina manitoba
• 1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI
• 140 g cucchiaini di zucchero
• 150 g di burro
• 6 tuorli
• 240 ml di acqua 
• 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI
• 1 confezione di Gocce di cioccolato PANEANGELI
• Glassa al cacao PANEANGELI

Attrezzi

• stampo per colomba
• 3 terrine

Preparazione

In una terrina setaccia la farina, aggiungi il Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI, lo zucchero, i tuorli, il burro morbido e l’Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI. Impasta tutto aggiungendo l’acqua poco per volta. Continua a lavorare fino al completo assorbimento dei liquidi. Quando l’impasto sarà liscio ed omogeneo lascia riposare per almeno 2 ore in una terrina coperta.

Completata la lievitazione aggiungi all’impasto e le Gocce di cioccolato PANEANGELI. Forma un salsicciotto e taglialo in sezioni adatte a riempire lo stampo per colomba.

Inforna a 150° per circa 40 minuti in forno statico. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Completata la cottura, lascia raffreddare la colomba su una gratella per dolci. Quando sarà completamente fredda, prepara la Glassa al cacao PANEANGELIcome indicato sulla confezione e ricopri la colomba uniformemente.

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