Cream tart Ciobar

Ingredienti

Per la frolla

120 g di farina 00

1 bustina di Ciobar gusto Fondente cameo

30g di Fecola di patate PANEANGELI

1 uovo medio

70 g di burro freddo

50g di zucchero

¼ di cucchiaino di Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI

Per la crema

125 ml di latte

1 bustina di Ciobar Bianco cameo

50 ml di panna da montare

50 g di mascarpone

Frutti di bosco per la decorazione

Attrezzi

2 terrine piccole

pentolino

frusta a mano

teglia da forno

carta da forno

sac a pochè

Preparazione

Per la frolla: in una terrina setaccia la farina con Ciobar gusto Fondente cameo e la Fecola di patate PANEANGELI. Aggiungi l’uovo, lo zucchero, l’Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI. Fai riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Nel frattempo prepara Ciobar Bianco cameo come indicato sulla confezione, fallo raffreddare e poi aggiungilo al mascarpone e alla panna montata. Sistema la crema in frigo per falla riposare almeno 30 minuti.

Stendi la frolla al Ciobar e ricava dei dischi da circa 8 cm di diametro. Sistemali su una teglia rivestita di carta da forno e inforna a 180° per circa 10 minuti. Completata la cottura, fai raffreddare i dischi di frolla. Con una sac à poche spunzona la crema e sovrapponi i dischi fino a formare 3 strati. Decora a piacere con i frutti di bosco.

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