Crepes con crema di cioccolato e pere

Ingredienti

• 1 Preparato per Crêpes cameo
• Burro per ungere
• 400 ml di latte
• 1 busta di Crema al Cioccolato PANEANGELI
• 2 pere
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI

Attrezzi

• 1 pentolino antiaderente
• 1 spatola
• 1 pentolino a sponde alte
• 1 ciotola
• 1 frusta

Preparazione

Pelare le pere e tagliarle a tocchetti. Metterle nel pentolino a sponde alte con un cucchiaio di zucchero e far cuocere circa 10 minuti fino a che non siano morbide.

Frullare e lasciar raffreddare.

Mettere il contenuto della busta di Crema al cioccolato PANEANGELI in una ciotola, aggiungere la purea di pere e mescolare con una frusta a mano per amalgamare il tutto.

Tenere da parte.

Preparare le crêpes: agitare molto bene la bottiglia affinché il preparato si stacchi bene dal fondo.

Versare il latte nella bottiglia fino alla linea indicata sul lato (circa 400ml). Richiudere accuratamente la bottiglia.

Capovolgere la bottiglia ad agitate con vigore dall’alto verso il basso per almeno 1 minuto, in modo da ottenere una pastella fluida.

In una padella (diametro 23-25 cm) ben calda e leggermente imburrata versare una tazzina da caffè scarsa di pastella facendola aderire velocemente su tutta la superficie.

Quando la crêpe è ben dorata da un lato, girarla con l’aiuto di una spatola e farla cuocere e dorare anche dall’altro lato.

Spalmare ogni crêpe con la crema di cioccolato e pere. Arrotolare, tagliare in due e servire spolverizzata con Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.

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