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Cupcakes per compleanno

Creata da Profumo di cannella e cioccolato il
Cupcakes per compleanno

 12 persone

Parola della Blogger!

Deliziosi cupcakes in due varianti, al cioccolato e bianchi con frosting al formaggio e tantissime decorazioni. Il dolce perfetto da portare in tavola per un compleanno. 


Ingredienti per i cupcakes 

Per il frosting al formaggio 

Per la decorazione 


Attrezzi 

  • 4 terrine
  • fruste elettriche
  • setaccio
  • spatola
  • stampo per muffin
  • 2 bocchette per sac à poche 

Procedimento 

In una terrina monta le uova con lo zucchero semolato, aggiungi il burro morbido e continua a mescolare.
Incorpora la farina setacciata con il Lievito per dolci Mariarosa alternando il latte.

       

Dividi l'impasto in due terrine, aggiungi in una le Gocce pasticcere cioccolato fondente Mariarosa che avrai in precedenza sciolto a bagnomaria. 

Sistema i Pirottini classici in carta da forno 40 mm Mariarosa nello stampo da cupcakes e riempi con i due impasti.
Inforna a 170°C (sul ripiano medio) per circa 15 minuti, in forno statico.

    

Mentre i cupcakes cuociono prepara il frosting, in una terrina mescola lo Zucchero al velo Mariarosa con il formaggio spalmabile. In una seconda terrina monta la panna.
Unisci la panna al mascarpone con movimenti dall'alto verso il basso.
Dividi il frosting in due ciotole e coloralo, con intensità diverse, utilizzando i Color dolci rosso in fiala Mariarosa

Trasferisci in 2 Sac à poche monouso Rebecchi.

    

Farcisci i cupcakes con il frosting e decora i cupcakes bianchi con Anicini arcobaleno per dolci Mariarosa e i cupcakes al cioccolato con Dolci Decori Pink Lady Mariarosa.
Prima di portare in tavola aggiungi le Candeline a stelo color rosa per feste di compleanno Mariarosa.

    

   

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