Plumcake al cacao e banana

Ingredienti

• Preparato per torta al Cacao cameo
• 125 g di burro
• 3 uova medie
• 80 ml di latte
• 2 banane
• 2 cucchiai di farina
• 1 limone

Attrezzi

• ciotola
• sbattitore elettrico
• cucchiaio di legno
• stampo da plumcake

Preparazione

Versa nella terrina la miscela del Preparato per torta al Cacao cameo, aggiungi il burro, le uova e il latte, tutto a temperatura ambiente.

Lavora con lo sbattitore alla massima velocità per circa 4 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Sbuccia le banane, tagliale a tocchetti e uniscili all’impasto.

Imburra e infarina il fondo della tortiera. Versa l’impasto nella tortiera e livella con il dorso di un cucchiaio.

Cuoci sul ripiano inferiore del forno per 40-50 minuti a 175°C. Quando mancano 10 minuti, se lo desideri aggiungi una fetta di banana spennellata con del succo di limone e infarinata sulla superficie della torta, dalla parte della farina. Questo farà sì che la banana non affondi dentro l’impasto e rimanga visibile.

A cottura ultimata, togli dal forno e, dopo 10 minuti, sforma il plumcake con l’aiuto di un coltello.

Servi a fette su un piattino aggiungendo qualche rotella di banana come decorazione.

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