Torta di Pasqua al cacao e lamponi

Ingredienti

Per la base

• 1 confezione di Impasti da Maestro base per pasta morbida "Prodotto fuori assortimento"
• 4 uova
• 150 g di burro
• 150 ml di latte
• 30 g di cacao amaro 
• Crema tipo Chantilly PANEANGELI
• 400 ml di panna da montare
• 150 g di lamponi freschi
• 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI
• 1 confezione di Dolceneve PANEANGELI
• 450 ml di latte
• 1 confezione di Pasta di Zucchero PANEANGELI
• 1 confezione di Pasta di Zucchero stesa PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci giallo PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci rosso PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci blu PANEANGELI

Attrezzi

• Stampo a cerniera da 26 cm di diametro
• griglia per dolci
• sac à poche
• sbattitore elettrico
• stampino a espulsione per fiori
• stampino a espulsione per foglie
• matterello
• 3 terrine

Preparazione

Prepara la Crema tipo Chantilly PANEANGELI seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Aggiungi 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI e metti la crema in frigo per almeno 30/40 minuti. Prepara Dolceneve PANEANGELIseguendo le istruzioni riportate sulla confezione, poi metti in frigorifero.

In una terrina ampia, lavora le uova con il burro e la miscela Impasti da Maestro base per pasta morbida "Prodotto fuori assortimento". Aggiungi anche il latte e il cacao. Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Inforna a 180° per circa 45/50 minuti in forno statico. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Dividi la Pasta di Zucchero PANEANGELIin 3 parti e colorala con qualche goccia di Colori per Dolci giallo PANEANGELI, di Colori per Dolci rosso PANEANGELI e di Colori per Dolci blu PANEANGELI in modo da creare il verde, l’arancione e il giallo.

Con l’aiuto di stampini a espulsione, prepara le foglie e i fiorellini.

Taglia la torta in 2 parti.

Farcisci la torta con la Crema tipo Chantilly aromatizzata alla vaniglia e aggiungi dei lamponi freschi. Copri la torta con l’altra metà e rivesti il tutto con Dolceneve. Crea uno strato uniforme e compatto e tieni in frigo per 30 minuti. Ricopri la torta con la Pasta di Zucchero stesa PANEANGELI. Decora la superficie della torta con foglie e fiori ispirandoti ai disegni delle uova di Pasqua più raffinate.

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!