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RICETTE DELLE BLOGGER
Vedi altre ricetteTorta di rose salata con melanzane prosciutto e provola
Creata da Profumo di cannella e cioccolato il
8 persone
Facile
+120 min.
Parola della Blogger!
Una soffice torta di rose in versione salata con melanzane prosciutto e provola, ideale per un brunch di fine estate. Prepararla è davvero semplice ma il risultato è delizioso!
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 200 g di farina manitoba
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- ½ bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 200-250 ml di acqua
- 2 cucchiaini di sale
Per il ripieno
- 1 melanzana
- 300 g di provola affumicata
- 200 g di prosciutto cotto
Attrezzi
- terrina
- spianatoia
- cucchiaio
- teglia da 24 cm di diametro
- carta da forno
- coltello
- piastra per grigliare
- matterello
Preparazione
In una terrina mescola le farine, lo zucchero, ilLievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI e termina aggiungendo l'olio l'acqua e il sale.
Trasferisci il composto su una spianatoia e impasta con le mani per almeno 10 minuti, forma una palla con e metti a lievitare in una terrina in luogo caldo fino al raddoppio.
Nel frattempo taglia le melanzane a fette e grigliale.
Taglia la provola a fettine sottili.
Quando l'impasto è raddoppiato stendilo formando un rettangolo, farcisci con melanzane, provala e prosciutto poi arrotola.
Taglia il rotolo in sette rotelle e disponile in una teglia da foderata con carta da forno; lascia lievitare ancora per 30 minuti.
Prima di infornare spennella la superficie con l'olio poi cuoci a 180° C per 40 minuti circa, controlla il grado di doratura della superficie. Questa torta di rose salata è buonissima mangiata tiepida appena fatta.
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Io faccio la torta di rose salata con formaggio e petto di tacchino arrosto, ma voglio provare anche con l'aggiunta della melanzana, sarà ancora più squisita 😋😋😋
👍
devo trovare il tempo di farlo
bellissima forma, da provare anche per il gusto.
Devo provarla
Buona
Buona!
La proverò, sembra bellissima e buonissima
Buonissima
Molto buona
buona
Ottima
sembrano ottimi :D
La farò sicuramente
Sicuramente sarà una bontà, salvata per provarla! Grazie
Da provare
Molto invitanti!
Da provare
Non amo particolarmente la versione classica della torta di rose, ma questa sfiziosissima versione salata fa venire l'acquolina in bocca!
Che buona idea
Che buona idea
Che buona idea
che bontà
ciao! posso usare la pasta per focaccia/pizza gia pronta?
votata
Saranno buonissimi
Che bella!
buoni!
Buona!
Bellissima e buonissima!
Che buona
Buonissime
Proverò a farla
Buonisssima!!!!
Che buona!
Mi piace
ottima
bella e buona, votata!
ottima
Le preparazioni che preferisco. Complimenti
supergolosa
Ottima,votata
Molto appetitosa votatissima
Molto appetitosa votatissima
Gnam gnam 😋