Torta integrale con mandorle e fichi

Ingredienti

• 3 uova
• 200 g di farina integrale
• 50 g di farina di mandorle
• 50 g di Frumina PANEANGELI
• 100 g di burro a temperatura ambiente
• 120 ml di latte intero
• 220 g di zucchero
• 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
• 1 confezione di Mandorle affettate PANEANGELI
• 250 g di confettura di ciliegie
• 2 fichi

Attrezzi

• terrina media
• sbattitore elettrico
• stampo a cerniera apribile (24 cm)
• spatola
• stampo per torta da 24 cm di diametro con cerniera apribile

Preparazione

Prepara tutti gli ingredienti sul piano di lavoro. In una terrina, monta lo zucchero con le uova fin quando il composto risulta spumoso e gonfio. Aggiungi il burro a temperatura ambiente e il latte.

Aggiungi la farina integrale, la farina di mandorle, la Frumina PANEANGELI  e amalgama il composto. Infine aggiungi anche il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

Versa il composto in uno stampo precedentemente imburrato. Inforna a 180°C in forno statico per circa 40 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Sforma e fai raffreddare. Quando il dolce sarà freddo, ricopri con la confettura di ciliegie. Decora la torta integrale con i fichi tagliati a spicchi e le Mandorle affettate PANEANGELI.

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