Whoopie pie di Carnevale

Ingredienti

Per circa 20 whoopie pie:

• 160 g di burro
• 140 g di zucchero semolato
• 1 uovo
• 80 g di Farina di Mandorla Mariarosa
• 140 ml di latticello
• 260 g farina 00
• 8 g di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di COLORE ROSSO NATURALE Torta Natura Rebecchi
• 1 cucchiaino di COLORE GIALLO NATURALE Torta Natura Rebecchi
• 1 cucchiaino di COLORE VERDE NATURALE Torta Natura Rebecchi
• 1 cucchiaino di  COLORE AZZURRO NATURALE Torta Natura Rebecchi
• 1 cucchiaino di COLORE VIOLA NATURALE Torta Natura Rebecchi
• 250 g di mascarpone
• 40 g di zucchero al velo

Attrezzi

• 7 terrine
• setaccio
• frusta elettrica
• frusta a mano
• teglia da forno
• sac à poche

Preparazione

In una terrina monta il burro con lo zucchero finchè sarà cremoso, aggiungi l'uovo e continua mescolare.

Prosegui unendo la Farina di Mandorla Mariarosa alternata al latticello; per ultimo incorpora la farina 00 setacciata con il lievito.

Dividi l'impasto in 5 terrine e colorale con il COLORE ROSSO NATURALE Torta Natura Rebecchi, il COLORE GIALLO NATURALE Torta Natura Rebecchi, il COLORE VERDE NATURALE Torta Natura Rebecchi, il COLORE AZZURRO NATURALE Torta Natura Rebecchi e il COLORE VIOLA NATURALE Torta Natura Rebecchi.

Utilizzando la sac à poche disponi ogni impasto sulla teglia da forno foderata con carta da forno, cercando di distanziare abbastanza le tortine.

Inforna in forno già caldo a 180° C per 20 minuti circa. Lascia raffreddare.

Nel frattempo prepara la crema unendo il mascarpone allo zucchero al velo, utilizza poi la crema per farcire le whoopie pie.

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