Zeppole dell’immacolata

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 600 ml di acqua
• 1 bustina di
• 200 g di miele
• 50 g di zucchero
• Palline arcobaleno PANEANGELI
• olio di semi (per friggere)

Attrezzi

• 2 pentolini piccoli
• carta assorbente
• terrina media

Preparazione

In una terrina detaccia la farina e aggiungi il Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI. Impasta aggiungendo poco per volta l’acqua (400 ml).

Quando il composto sarà liscio e omogeneo lascialo lievitare fino al raddoppio.

Fai scaldare l’olio in un piccolo pentolino e friggi le frittelle aiutandoti con un cucchiaio da cucina. Fai delle palline non troppo grandi e lasciale cadere nell’olio bollente. Quando tutte le frittelle saranno pronte, falle raffreddare su carta assorbente in modo da togliere l’olio in eccesso.

In un altro pentolino fai sciogliere il miele insieme all’acqua (200 ml) e allo zucchero. Tuffa le frittelle nelle sciroppo al miele e poi cospargile con le Palline arcobaleno PANEANGELI.

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