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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 20 amaretti
- 1 uovo
- mezzo bicchiere/i Marsala
- 3 cucchiaio/i farina
- 1 zucchero a velo
- 1 olio per friggere
Sgusciate l'uovo in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di zucchero a velo, la farina e mescolate energicamente. Diluite il composto con il Marsala e tanta acqua quanta ne servirà per ottenere una pastella morbida e omogenea. Immergetevi gli amaretti pochi alla volta e poi friggeteli in una padella con abbondante olio ben caldo; metteteli su carta assorbente. Spolverizzateli con lo zucchero a velo e servite tiepidi o freddi.
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