Arancello

Lavare per bene con il bicarbonato le arance, asciugarle e levare la scorza alle arance con un pelapatate.
Mettere le scorze in un barattolo di vetro e coprire con l’alcool a 95°.
Far macerare per 15 giorni, scuotendo il barattolo ogni giorno.
Passati i 15 guiorni prepare lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero con l’acqua e farlo raffreddare.
Filtrare le scorze di arancia e schiacciarle per prendere tutto il succo.
Quando lo sciroppo è freddo versarci l’alcool e mescolare.
Filtrare il liquore con un colino sulla quale metterete una garza alimentare, imbottigliare e chiudere la bottiglia.
Far riposare il liquore per 1 settimana prima di consumarlo