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RICETTE DELLE DOLCINE
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75 min.
Ingredienti
- 500 g riso
- 1 dado vegetale
- 1 bustina zafferano
- 250 g burro
- 250 g scamorza affumicata
- 200 g farina
- 200 g mollica
- 1 olio per friggere
- 250 g parmigiano
- 3 uova
Preparazione
Step
Bollite il riso con il dado vegetale. Fate raffreddare e condite con parmigiano e burro. Fate delle palline dove al centro mettete una noce grande di scamorza, richiudete e passate nelle uova sbattute, nella farina e nella mollica e friggete in olio abbondante.
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