Barchette con pesche e amaretti

Srotolate la pasta sfoglia e dividetela in sei quadrati.
Tagliate le pesche a piccoli pezzetti (se usate le pesche noci non occorre levare la buccia), unite le zucchero di canna e mescolate.
Mettete le pesche nel centro di ogni quadrato, un pochino di amaretti sbriciolati e chiedete a barchetta.
Mettete i dolcetti sulla placca rivestita con.la carta forno e spolveteli con lo zucchero al velo per farli dorare.
Cuocete nel forno già caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero al velo.