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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 125 G DI BURRO MORBIDO
- 1 100 G DI ZUCCHERO AL VELO
- 1 1 BUSTINA DI VANILLINA
- 1 2 TUORLI
- 1 250 G DI FARINA 00
- 1 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PANE ANGELI
- 1 1 CUCCHIAIO DI LATTE
- 1 PER FARCIRE: 160 G DI MARMELLATA DI CILIEGE - O ALTRO TIPO A PIACERE MEGLIO SE ROSSA - 40 G DI9 NOCCIOLE SPEZZETTATE- 80 G DI FRUTTA CANDITA CILIEGE ARANCIO ECC
- 1 PER LA MERINGA: 2 ALBUMI- 125 G DI ZUCCHERO MACINATO FINE OPPURE ZUCCHERO AL VELO- 1 CUCCHIAIO DI BUCCIA D ARANCIA GRATTUGIATA- 45 G DI COCCO DISIDRATATO- 30 G DI RISO SOFFIATO-
Montare il burro con lo zucchero e la vanillina, aggiungere i tuorli continuando a montare.. aggiungere la farina con il lievito, il latte continuando a mescolare.. rivestire uno stampo da forno rettangolare o quadrato con carta forno.. stendere la pasta.. bucherellarla qua e la con la forchetta.. spalmare la marmellata.. cospargere con le nocciole e la frutta candita tagliata a pezzetti... Preparare la meringa montando gli albumi a neve ferma.. aggiungere lo zucchero e l arancio grattugiato.. amalgamare alla meringa il cocco e il riso soffiato.. versare sopra alla frutta.. livellando bene.. infornare in forno gia caldo a 180°.. cuocere in totale per 35 minuti.. eventualmente se tende a scurire troppo ..dopo 20 minuti abbassare leggermente la temperatura e cuocere per 5 minuti in piu... fare rafreddare lo stampo su una gratella.. quando sara' tiepido.. tagliare in tanti bastoncini.
Raccolta: BISCOTTI PASTICCINI E MERINGHE
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Commenti (5)
Molto particolare questa ricetta! Sicuramente da provare! Avevo letto qualche ricetta simile da qualche parte ma la tua mi sembra più ricca di ingredienti! Brava!
Gnam Gnam, anche se l'ora è tarda qualche bastoncino lo mangerei volentieri!
Buoniiiiiiiiiiiiiiiii ! Grazie Giulia : - )
GRAZIE PER I 5 MUFFINS... ANCHE SE COME SEMPRE NON SI VEDONO... FATTA IERI... SPERO SI VEDA PRESTO ANCHE LA FOTO..ANCHE SE NON RENDE MOLTO.. LA PROSSIMA VOLTA ANZICHE' IL RISO..VOGLIO PROVARE CON I KELLOGG'S CROCCANTI... ANCHE SE SAREBBE MEGLIO EVITARE..VISTO LE CALORIE... MEGLIO QUELLA CHE HO POSTATO PER COLAZIONE... PIU'... LIGHT.. GRAZIE CIAO
... mi piace moooooooolto. bravissima. salvata. 5 muffins.