Bavarese alla nocciola e nutella

Versare il latte in una pentola e portare a bollizione,spegnere il fuoco,settaciamo la farina nel latte e giriamo velocemente fino a quando non si sarà sciolto completamente. Aggiungero lo zucchero e continuare a girare, rimettiamo il tutto sul fuoco lento e lasciamo addensare( non smettete di girare)non appena otteniamo la crema spegnere la fiamma.
Prendere il foglio di gelatina e metterlo in un piatto con acqua fredda per una decina di minuti e poi dopo averla strizzata scioglierla in 30 ml di panna cada e versala nella crema mescoliamo e lasciamo raffreddare.
Montiamo la panna restante e andiamola a incomporare nella crema che precedentemente abbiamo fatto raffreddare,a questo punto incorporiamo la pasta nocciola e la nutella.I cucchiaia di farina e di zucchero devono essere rasi.