BISCO CIOK

Amalgamare il burro a pezzi con lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema liscia.
Incorporare tutti gli altri ingredienti ed amalgamare fino ad ottenere un panetto compatto. Chiudere l’impasto con della pellicola trasparente e far riposare in frigo per almeno un’ora.
Con l’aiuto di un mattarello, stendere la pasta fino ad ottenere uno spessore di circa 2 mm. Con l’apposito tagliapasta, ricavare i biscotti ed infornare a 180° per circa 8 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.

Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria, oppure al microonde il cioccolato al latte, con il quale andrete a formare le placchette con gli appositi stampini. Far raffreddare completamente in frigorifero.

Con l’aiuto di un cucchiaino, posizionare una puntina di cioccolato fuso al centro di ciascun biscotto e sopra andrete ad adagiare la placchetta di cioccolato.