BISCOTTI AL CIOCCOLATO

Mettere il burro e il cioccolato in un pentolino e scoglierlo a fuoco basso, successivamente, dopo averlo tolto dal fuoco, aggiungere lo zucchero e poi l'uovo. A parte setacciare la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale. Unire i due impasti e mescolare bene. Con l'aiuto di due cucchiaini fare delle palline e metterle ben distanziate su una teglia, rivestita di carta forno, e infornare per circa 20 min a 180°. Attenzione a non fare indurire troppo i biscotti, l'interno dovrà rimanere morbido.