biscotti al cioccolato vegani

Setacciare gli ingredienti secchi. Unire il burro vegetale o l'olio e incominciare ad impastare aggiungendo il latte un po' alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo all'impasto. Lavorare fino a quando il cioccolato sarà totalmente incorporato all'impasto; a questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e impastare nuovamente. Avvolgere in pellicola da cucina e far riposare in frigorifero per 20/30 minuti. Stendere la sfoglia spessa 1 centimetro. Ritagliare dei rettangoli lunghi 5 cm e larghi 3. Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 30 minuti.