Biscotti al garofano

Impastate la farina con lo zucchero, le uova, il burro lavorato a crema, i chiodi di garofano pestati e infine un pizzico di cannella e di lievito per dolci.

Lavorate ben l'impasto in modo da ottenere una pasta morbida e liscia e fate riposare la pasta, ricoperta da un canovaccio per circa mezz'ora.

Quindi, stendete la pasta in una sfoglia spessa e ricavatene tanti dischi, mettete su ognuno di essi una madorla e sistemate in una teglia unta.

Ponete al forno medio fino a quando i biscotti assumeranno un colore dorato.