biscotti al limone

Ingredienti per 25 biscotti:
• 120 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 1 uovo
• 25 ml di succo di limone
• 1 buccia di limone
• 270 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• zucchero granulato
• zucchero a velo


• Montare lo zucchero con il burro fino a formare una crema.Aggiungere l'uovo, poi una volta amalgamato aggiungere buccia grattugiata di limone e succ
Infine aggiungere lievito e farina ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
Far riposare l'impasto in frigo per 1 ora.
Riprendere formare delle palline grandi quanto una noce poi rotolarle nello zucchero e nello zucchero a velo.
mettete su una teglia da forno e infornate a 180°.
Cuocere per 10 minuti, poi lasciar raffreddare prima di sollevare e servire