Biscotti al pistacchio e arancia

Setacciate nella planetaria la farina con il lievito e mescolatela con lo zucchero, la scorza delle arance grattugiate e la granella di pistacchi. Avgiungete poco per volta, sempre mescolando, l'olio e il vino, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Prelevate un po di impasto e formage dei bastoncini lunghi circa 12 cm e spessi 1,5 cm. Disponete i biscotti distanziati sulla placca del forno ricoperta da carta forno e infornare a 200° per circa 20 minuti, fino a leggera doratura.