Biscotti alla panna

In una ciotola versare gli ingredienti: panna, zucchero, vanillina, olio, uovo, fecola e lievito.
Mescolateli bene e iniziate gradualmente ad aggiungere la farina.
Trasferite l'impasto sul piano da lavoro e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Una volta pronto stendetelo dello spessore di circa 1 cm e date la forma che preferite ai biscotti.
Infornateli a 170° per 15/20 minuti

PS: questa è una ricetta di Benedetta Rossi; lei aveva utilizzato 8gr di ammoniaca per dolci, io non avendola ho optato per il semplice lievito ma vi assicuro che sono venuti benissimo lo stesso ;)