Biscotti allo yogurt

Mettete ad ammorbidire l'uvetta in un bicchiere d'acqua. Dopo un mezz'ora versate tutti gli ingredienti in una ciotola compresa l'uvetta ben strizzata (potete scegliere qualsiasi tipo di yogurt a seconda delle vostre esigenze, io ho usato quello light al gusto banana), impastate. Dovete ottenere un impasto morbido non troppo umido ma nemmeno troppo asciutto. Con le mani leggermente oleate prendere un pezzo dell'impasto e formate delle palline. Adagiate su una placca ricoperta da carta forno, e fate cuocere per 20/25 minuti a 180° in forno preriscaldato.