Biscotti allo zenzero decorati

Preparare i biscotti e lasciarli freddare. Preparare la glassa , montare l'albume con lo zucchero a velo e il limone, se risulta ancora fluido aggiungere altro zucchero , separare la glassa in diverse ciotoline e aggiungere i coloranti a piacere. Aiutandovi con dei cornetti fatti con la cartaforno riempiteli con la glassa e decorate i biscotti, partendo dai bordi .Ricetta postata nella raccolta " I biscotti di Tonia "