Biscotti con arachidi speziati

90 gr zucchero semolato
1 uovo
1/2 cucchiaino cannella in polvere
1/4 chiodi di garofano in polvere
1/2 cucchiaino zenzero in polvere
1 bustina vanillina
1 cucchiaino raso lievito per dolci
80 gr arachidi
un pizzico sale
Preparazione :

Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare per amalgamare. Tenere nel frigo per almeno un ora. Io li avevo fatti e tenuti un giorno perché non ho avuto il tempo di cuocerli, ma alla fine sono riuscita a fare un rotolino e poi ho tagliato delle fettine. Coprire una teglia con carta da forno e sistemare le fettine, o formare delle palline e metterle nella teglia foderata. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 12 minuti. Che profuminooooo...... !!! Sfornare e lasciare ancora per 10 minuti nella teglia prima di sformare in modo che non si rompono !!!
Raccolta : Biscotti...