biscotti con gocce di cioccolato

Dosi per 16/20 biscotti
• 170 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero di canna
• 50 ml di olio di semi
• 50 ml di latte di mandorla
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• essenza di vaniglia
• 100 gr di cioccolato fondente
Iniziate a tritare grossolanamente il cioccolato fondente.
Trasferite il cioccolato in una ciotola in cui avrete precedentemente inserito la farina, il lievito e lo zucchero di canna e rigirate.
Aggiungete ora l'olio ed il latte di mandorla.
Mescolate e compattate l'impasto ottenuto.

Formate così delle piccole palline e adagiatele in una leccarda da forno rivestita.
Cuocete i biscotti a 180 °C per 15 minuti.