Biscotti di frolla montata

Montare con le fruste elettriche il burro morbido con zucchero, sale e gli aromi per 2 minuti, fino ad ottenere un composto morbido e spumoso. Aggiungere l’uovo e montare. Aggiungere poi la farinae impastare prima con la spatola poi con le mani. L’impasto si presenta morbido. Porre l'impasto in una sparabiscotti e scegliere la trafila che più si preferisce e sparare il biscotto direttamente sulla teglia (non foderarla di carta forno nè ungerla altrimenti i biscotti non si attaccano). Lasciare riposare i biscotti in frigo per una ventina di minuti e cuocere a 180° per circa 12 minuti. Si possono decorare con ciliegie candite, cioccolato nero o bianco fuso, marmellata, zuccherini ecc...e accompagnarli con tè, cioccolata calda o pumpkin spice latte.