Biscotti di pasta frolla

Posizionare la farina sulla spianatora a forma di ciambella, inserire al suo interno le uova, il burro freddo tagliato a tocchetti, la buccia di limone, il pizzico di sale ed infine lo zucchero.

Impastare a mani fredde (passarle sotto l'acqua fredda) e molto velocemente per far si che il burro non si sciolga completamente.

Formare una palla e lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Stendere la pasta frolla e copparla con le formine natalizie per poi posizionarli su carta forno e infornare a 180° per 20 minuti o comunque fino a doratura.

Quando i biscotti sono cotti e belli freddi preparare la Ghiaccia Reale e creare le varie decorazioni. Se volete la Ghiaccia Reale colorata, unitevi dei coloranti alimentari.
Buona decorazione