Biscotti Hobnobs al cioccolato

In una ciotola unire tutti gli ingredienti tranne il cioccolato fondente. Aggiungere l'acqua (circa 100 ml) fino a che l'impasto sarà compatto e non appiccicoso. Con le mani formare dei biscotti grandi circa 7 cm. di diametro, alti 5 mm.
Disporli in una piastra da forno foderata con carta da forno e infornare per circa 10 minuti a 180°.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e aiutandosi con un cucchiaino coprire con un leggero strato di cioccolato ogni biscotto.
Prima di servire lasciare asciugare il cioccolato.