biscotti morbidi all'arancia

Grattugiare la scorza di un'arancia ed estrarne il succo.

In una terrina aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito, la farina, l'uovo, la scorza ed il succo di arancia, infine mezza bustina di lievito.

Formare della piccole palline, passarle prima nello zucchero semolato e subito nello zucchero a velo

Lasciare riposare le palline in frigo per almeno mezz'ora

Cuocere a 180° per 10 minuti

I biscotti rimangono morbidi e profumati.

In alternativa è possibile sostituire il limone all'arancia.