Biscotti nascita

Su una spianatoia versare la farina, il burro tagliato a cubetti,il tuorlo,l'uovo, la fialetta di limone, lo zucchero,la vanillina e il pizzico di sale.Impastare il tutto fino a formare un panetto. Avvolgetelo nella pellicola per alimenti e far riposare in frigorifero per almeno 30 min. Stendete la pasta frolla sulla superficie di lavoro appena infarinata con il mattarello, portandola ad uno spessore di 4-5 mm. Con un tagliabiscotti della forma desiderata ricavate tante sagome.Disponetele su 2 teglie rivestite di carta forno e cuocetele, una alla volta, nel forno già caldo a 180° per circa 12-15 minuti o comunque fino a leggera doratura. Fateli raffreddare su una griglia per dolci.Su di un piano cosparso di zucchero a velo stendete la pasta di zucchero.Coppatela con lo stesso stampo di uno dei biscotti, ottenendone la sagoma.Con un pennello alimentare mettete un po’ di colla sul biscotto e incollate sul biscotto, facendo aderire bene, la pdz.