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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 80 g (2-3 albumi circa, dipende dalla grandeza delle uova) albumi
- 100 g farina di mandorle
- 100 g farina 00
- 100 g zucchero
- 1/4 cucchiaino lievito per dolci
- 0 un pizzico di sale
- 0 mandorle intere per decoro
- 1 un pizzico di sale
- 1 mandorle intere per decoro
In realtà questi dolcetti dovevano essere fatti solo con la farina di mandorle ma io avevo soltanto 100 g perciò o dovuto fare una ricetta a modo mio. Il risultato e stato questo : i biscotti sono finiti molto in fretta !!!
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, unire lo zucchero pian piano lavorando sempre fino a esaurimento dello zucchero, incorporare la farina di mandorle e quella 00 mescolata con il lievito e mettere il tutto nella sac à poche con la bocchetta a stella. Foderate una teglia con della carta da forno e formare i biscottini a vostro piacimento, distanziandoli tra di loro per non appiccicare in cottura. Mettere su ogni biscotto una mandorla intera e cuocere a 180° per circa 12 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare .
Raccolta : Biscotti..
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, unire lo zucchero pian piano lavorando sempre fino a esaurimento dello zucchero, incorporare la farina di mandorle e quella 00 mescolata con il lievito e mettere il tutto nella sac à poche con la bocchetta a stella. Foderate una teglia con della carta da forno e formare i biscottini a vostro piacimento, distanziandoli tra di loro per non appiccicare in cottura. Mettere su ogni biscotto una mandorla intera e cuocere a 180° per circa 12 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare .
Raccolta : Biscotti..
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Commenti (22)
Lo sono stati buoni, sono da rifare !!!
Con piacere Barbara !!! :)
Buonissimi...
Claudia copio la ricetta ...
Si Giusi, erano buoni anche questi anche se improvvisati !!! :) :)
Buoni Barbara sopratutto con le mandorle che a me piacciono molto !!!
Erano buoni Dani. E' una ricetta che l'avevo fatta un po di tempo fa e non l'avevo postata , come tante altre. Ci vuole tanto tempo per fare la moltitudine di cose che non finiscono mai !!!
Buoni anche questi
buoni!!!!!!!!!!!!!!!
Sicuramente sono buonissimi!
Grazie Elsa, li hanno mangiati molto volentieri !!!
Grazie Anna, una ricetta rivisitata per via degli ingredienti mancanti e perché avevo gli albumi che non aspettavano !!!
Provali Vichi se hai delle mandorle e non sai come preparale !!!
Sono buoni lo stesso,brava.
che dire...... la foto dice tutto!!!! :)
anche questa ricetta si può fare
Grazie Sere, buonissimi !!!
buonissimi!!!
:) :) :) :) :) per Evelin !!!
MMMhhh
Grazie Maria e buona giornata !!! :)
Buoni !!!brava Claudia 5 m x te !!ricetta salvata