Biscottini morbidi cacao e mascarpone

Montate il mascarpone con lo zucchero, l’uovo e l'aroma di mandorla, aggiungete la farina ed il cacao insieme al lievito.
Impastate.
L’impasto risulterà morbido ed appiccicoso.
Formate delle palline con le mani (se necessario infarinatevi le mani), poneteli su una teglia rivestita da carta da forno e schiacciateli leggermente decorandoli a piacere. Fate cuocere per 15 minuti a 180°.