Biscottini nocciole e maraschino

Sbattete con le fruste il burro aromatizzato con il liquore, poi aggiungete lo zucchero e le uova. Unite la farina e le nocciole, mescolate e formate delle piccole palline, poco più grandi di una nocciola. Passatele nella granella di nocciole premendo leggermente in modo che la granella si attacchi bene. Disponete i biscotti ben distanziati sulla placca del forno rivestita con carta forno e cuocete per 15 minuti 170°. Sfornateli e fateli raffreddare.
Farcia: in una casseruola fate scaldare la panna e fuori dal fuoco unite il cioccolato tritato. Mescolate e aromatizzate con il liquore. Lasciate raffreddare e trasferitelo nella sac à poche. Farcite la metà dei biscotti e accoppiateli.