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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 250 gr farina 00, 150 gr farina di grano tenero,200 gr patate lessate,80 gr zucchero, 1 uovo,1 dl latte, 50 gr burro, sale, vanillina, lievito mastro fornaio, 200gr crema a piacere ma molto densa, amarene sciroppate.
In una terrina mescolare il lievito alle farina, versare il burro sciolto, lo zucchero, il sale, le patate lessate e setacciate due volte, il latte tiepido poco per volta. Trasferire l'impasto sul tavolo da lavoro ed impastare bene, fino a quando non apparirà setoso. Porre l'impasto nella terrina, coprire e far lievitare circa 1 ora e mezza. Dividere l'impasto in palline, schiacciare e mettere al centro un cucchiaino di crema e 2 amarene, richiudere facendo una strozzatura alla pasta, far lievitare, circa 45 minuti. Cuocere in forno a 220° per meno di 30 minutiIl sapore non è come quelli fritti, ma ci si può accontentare del risultato!
Ricetta e foto nella mia raccolta "E' mattina,è mattina"
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Commenti (4)
credo che la preparerò presto... mi stuzzica moltissimo!!! brava, 5 m ad occhi chiusi. evelin
Che golosità..brava Cinzia,baci simona
Buoni pure questi!!!!!!:)
Il fritto è fritto...........troppo buono, ma proverò a farli al forno 5m Angela