Brioche farcite

Ho preparato queste brioche da congelare. Metto il latte appena intiepidito in una ciotola, aggiungo lo zucchero e l uovo. Verso la farina con il lievito, la vanillina e impasto. Poi incorporo il burro morbido e il sale. Lascio riposare fino al raddoppio.

Divido l impasto in nove parti formo delle palline e lascio riposare per 10 minuti. Stendo ogni pallina a forma di rettangolo metto due cucchiaini di ripieno alla base del lato più corto. Arrotolo per chiudere il ripieno e taglio il resto della pasta a strisce. Continuo ad arrotolare e chiudo la brioche.

Le metto su un vassoio ben distanziate e le metto in freezer. Poi le metto in un sacchetto. Per il momento le conservo in freezer quando le assaggero' vi farò sapere 🙋🏻🌺