Brioches per buffet ottimi sia dolci che salate

Impastare tutti gli ingredienti e fate lievitare nella terrina coperta con pellicola per circa un'ora.Formate tante palline o dei triangoli che andrete a chiudere a cornetto e lasciate lievitare per altre tre ore.Spennellate con del latte e fate cuocere le brioches a 180 gradi per circa trenta minuti.Farcite a piacere con salumi e formaggi o con della crema spalmabile dolce.