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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 200 g zucchero semolato
- 3 albumi
- 300 g mandorle tostate e trittate non troppo fine
- 1 bustina vanillina PANEANGELI
Montare gli albumi con lo zucchero a neve ferma, incorporarvi le mandorle tritate, la vanillina e fare cuocere in una pentola dal fondo piuttosto pesante per circa 15 minuti, finché il composto risulterà asciutto e leggero, a fuoco basso o fino a quando il composto risulti compatto,mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Formare dei piccoli mucchietti con l' aiuto di due cucchiaini su una teglia ricoperta con carta da forno. Cuocere a 160° per 30 minuti circa.
Per tritare meglio le mandorle , aggiungere 1 o 2 cucchiai di zucchero.
Raccolta : "DELIZIE"
Per tritare meglio le mandorle , aggiungere 1 o 2 cucchiai di zucchero.
Raccolta : "DELIZIE"
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Commenti (7)
buonissimi
Ciao Dani, ... è vero che sono buoni in qualsiasi modo si fanno. Se vuoi provare anche questa versione, sono contenta. Intanto io provo a postare un pò alla volta perché sono rimasta indietro. C'è tanto ancora da postare e anche quelli vecchi sono da rivisitare . A presto !!! :)
Grazie Elena, , provali che sono buoni. Infatti uno tira l'altro !!! :) Ciao e alla prossima ricetta !!! :)
Buoni, io li avevo fatti tempo fa (senza cercare la ricetta, ma andando ad intuito) e li avevo cotti come le meringhe, erano comunque buoni! Appena avrò degli albumi li provo così! Brava sacre, in questi giorni continui a sfornare!!!!!
Brava Claudia!!! Bella ricetta, la provo poi ti faccio sapere!!!
Giusto !!! Non badiamo al aspetto ma al gusto !!! :) Serena giornata !!! :)
Buoni non brutti ciao Giusi