RICETTE DELLE DOLCINE
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budino al cioccolato

Creata da elisabettanucera il
budino al cioccolato
 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 50 g cioccolato fondente
  • 75 g fecola di patate
  • 100 g zucchero
  • 25 g cacao amaro
  • 25 g burro
  • 2 tuorli
  • 500 ml latte
  • 1 q.b panna montata
grattugiare il cioccolato e mescolare con la fecola, lo zucchero, il cacao e il burro fuso, mescolare bene aggiungendo 2 tuorli e dopo aver amalgamato bene aggiungere poco alla volta il latte senza fare grumi. mescolando mettere sul fuoco portando a ebollizione. imburrare uno stampo, versare il compostoe fare raffreddare a temperatura ambiente. mettere in frigo fino al momento di sevirlo, rovesciandolo su n piatto da portata guarnendolo con della panna montata.
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