Budino allo yogurt

Prescaldate il forno a 180° C. Mescolate lo yogurt con il sale, 60 gr di zucchero, le uova, lo zucchero vanigliato, la buccia di limone e l'amido.
Ungete con il burro 4 stampini da budino e cospargeteli di zucchero.
Versate il composto negli stampini, copriteli con della carta stagnola, metteteli sulla teglia del forno precedentemente riempita d'acqua e cuocete per 50 minuti, fate raffreddare e poneteli in frigorifero per 2 ore.
A parte, riunite in un pentolino lo zucchero rimanente con il rum e fate sciogliere a fuoco basso fino a formare uno sciroppo. Versate i budini su dei piattini, guarnite con i frutti di bosco e versateci sopra lo sciroppo.