Budino di cioccolato bianco

Mettete sul fuoco il latte e portatelo ad ebollizione, appena bolle toglietelo dal fuoco e aggiungete il cioccolato, il burro e la buccia del limone. Mescolate bene finché gli ingredienti non saranno completamente sciolti. In una ciotola mischiate maizena, zucchero e vaniglia, a questo punto dovete fare attenzione a non formare grumi quindi versate il latte, poco alla volta, nella ciotola che contiene gli ingredienti secchi e mescolate bene (se mettete poco latte alla volta non avrete nessun grumo). Aggiungete il rum e svuotate la ciotola nella pentola che avevate usato per far bollire il latte e riportate ad ebollizione. Appena bolle spegnete il fuoco e versatelo negli stampi o nelle coppette e poi riponetelo in frigorifero.Il cioccolato bianco io l'ho preso di ottima qualità perchè si sente molto, il rum potete evitarlo o metterne anche di più a seconda dei vostri gusti. Con queste dosi vengono 6 coppette e può esserei conservato in frigo per 4-5 giorni.




Ricette semplici per tutti