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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 350 g zucca( cotta al vapore)
- 260 g farina
- 180 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 3 uova
- 100 ml latte
- 2 cucchiaino lievito
- 60 g amaretti
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico cannella
PER DECORARE:
Zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Lavorare in una ciotola le uova con lo zucchero e la vanillina.
Aggiungere il burro fuso, la zucca ridotta in purea e passata al setaccio( deve essere bella asciutta, altrimenti asciugarla con il grill per qualche minuto) e il pizzico di sale e cannella.
Mescolare bene, e aggiungere la farina setacciata poco per volta alternandola al latte quanto basta. Sbriciolare grossolanamente gli amaretti e unirli all’impasto, setacciare il lievito e aggiungerlo mescolando bene.
Versare l’impasto in uno stampo da plumcake di cm.11x 30( precedentemente imburrato e passato nel pangrattato)e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa nella parte media del forno, lasciare raffreddare per 10 minuti nello stampo prima di sfoderarlo su una gratella, poi cospargerlo di zucchero a velo.
Ricetta della raccolta:
IL MATTINO HA IL ' DOLCE' ...IN BOCCA!
Zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Lavorare in una ciotola le uova con lo zucchero e la vanillina.
Aggiungere il burro fuso, la zucca ridotta in purea e passata al setaccio( deve essere bella asciutta, altrimenti asciugarla con il grill per qualche minuto) e il pizzico di sale e cannella.
Mescolare bene, e aggiungere la farina setacciata poco per volta alternandola al latte quanto basta. Sbriciolare grossolanamente gli amaretti e unirli all’impasto, setacciare il lievito e aggiungerlo mescolando bene.
Versare l’impasto in uno stampo da plumcake di cm.11x 30( precedentemente imburrato e passato nel pangrattato)e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa nella parte media del forno, lasciare raffreddare per 10 minuti nello stampo prima di sfoderarlo su una gratella, poi cospargerlo di zucchero a velo.
Ricetta della raccolta:
IL MATTINO HA IL ' DOLCE' ...IN BOCCA!
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Commenti (5)
Stupenda, la faro' sono curiosa di provarlo
ciao negli ingredienti manca la quantità del burro che deve essere fuso
Sei fantastica !!! :)
18°....kiss
A quanti tipi di cake sei arrivata? Pure la zucca. Brava Rossella baci Giusi