RICETTE DELLE DOLCINE

CAKE alle olive verdi e nere

Name: CAKE alle olive verdi e nere
Total time: 20 min
Yield: 6

Creata da talottina74 il 2 marzo 2011

6 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

75 g olive verdi denocciolate
75 g olive nere denocciolate
225 g farina setacciata
3 (nessuna) uova
150 cl latte
5 cucchiaino/i olio di oliva
2 cucchiaino/i zucchero
1 e 1/2 cucchiaino/i sale
1 cucchiaino/i pepe nero macinato
1 e 1/2 cucchiaino/i lievito in polvere istantaneo
1 (nessuna) burro e farina per lo stampo
1 (nessuna) stampo da plum cake

Sbattere le uova con il sale, il pepe e lo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche, aggiungere il latte e l'olio, lavorate ancora un pò con lo sbattitore. Aggiungere la farina setacciata e il lievito. Amalgamare aiutandovi con un cucchiaio di legno e infine aggiungere le olive incorporandole bene al composto. Imburrate e infarinate lo stampo, versarvi il composto e cuocere a forno statico preriscaldato a 165° per 45-50 minuti, fate la prova dello stuzzicadenti per controllare che sia cotto all'interno.Per il lievito ho usato "il pizzaiolo" paneangeli.
Vi suggerisco di lasciarlo intiepidire prima di mangiarlo, si gusta di più il suo sapore.

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