Cake Ladybug

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero dovranno incorporare aria quindi il composto sarà bello spumoso. Aggiungiamo pian piano le polveri setacciate, la farina, la fecola e il lievito.



Versiamo ora i liquidi: Il latte, lo yogurt e l’olio e continuiamo a mescolare con lo sbattitore fin quando non otterremo una crema densa e liscia senza grumi. Prendiamo una teglia imburrata e infarinata e versiamo l’impasto, inforniamo per trentacinque o quaranta minuti in forno preriscaldato a 175 gradi fate sempre la prova stecchino.



Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare nel frattempo preparate la crema.

Se usate la panna classica, vi basterà montarla a neve ben ferma e aggiungere poi il latte condensato amalgamando il tutto senza far smontare la panna.



Se volete usare come me la panna in polvere (con queste dosi 130 g di panna in polvere +150 ml di latte intero) e procedete così: in una ciotola versate la panna e il latte e montate a neve ferma, aggiungete il latte condensato amalgamando dal basso verso l’alto per non smontare la panna.



Riprendete a questo punto il vostro dolce e dividetelo in tre strati, farcite e stuccate o con una ganache al cioccolato oppure con la panna.



Lasciate riposare la torta in frigo per una notte.



Trascorso il tempo, riprendete la torta e coprite con la pasta di zucchero aggiungendo le varie decorazioni aiutandovi con stampini a espulsione e quanto altro vi suggerisce la vostra fantasia.



Riponete la torta in frigo fino al momento del taglio.